5月9日，唐山市校园食品安全现场观摩交流会在曹妃甸召开。此举旨在进一步做好全市校园食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线。唐山市市场监督管理局党组书记朱建峰出席会议并讲话。唐山市市场监督管理局局长高丽娟、副局长王宝发，市教育局总督学朱生出席会议。
唐山市教育局分管负责同志；各县（市、区）市场监督管理局，开发区（管理区）市场监督管理分局主要负责同志、主管负责同志、科室负责同志；唐山市市场监督管理局食品协调处、食品流通处、食品抽检处、新闻宣传处、12315投诉举报中心、市落实食品安全“两个责任”专班主要负责同志及综合执法局主管负责同志参加会议。
与会众人先后参观了华北理工大学、唐山工业职业技术学院、北京景山学校曹妃甸分校以及位于曹妃甸城西的唐山盛食康食品有限公司。曹妃甸教育体育局孙梦成局长、李全武副局长陪同参观。
在北京景山学校曹妃甸分校，观摩团一行首先在一楼用餐区域了解师生就餐环境，查看了食堂公示栏、工作记录，学校校长王智为考察队介绍餐饮中心管理制度和操作规范。随后，众人参观了食堂的洗消间、配餐间、烹制间、主食间、切配间、毛菜间、调料间和留样间，并对学校食堂的高标准管理予以肯定。
在唐山盛食康食品有限公司，观摩团一行对公司的制度建设，公司文化进行了了解，并在相关人员的带领下参观了公司食堂，对食堂公示栏、工作记录、挡鼠板高度、消防设施以及食材储存间等进行了查看。
唐山市场监督管理局党组书记朱建峰对北京景山学校曹妃甸分校和唐山盛食康食品有限公司对于食品安全与食堂管理的做法予以充分肯定，并提出表扬。同时，希望两家认真总结经验，推而广之，培育特色亮点。
下午，在曹妃甸金鼎大酒店召开的交流会上，曹妃甸市场监督管理局、丰南市场监督管理局、华北理工大学以及唐山工业职业技术学院相关负责人进行经验分享与交流。朱建峰书记对做好校园食品安全工作提出四点意见。一是总结回顾，把治理成果巩固好，夯实校园食品安全的坚固基础。二是严格对标，把短板弱项填补好，筑牢校园安全的底板底线。三是突出亮点，把唐山的经验展示好，叫响唐山校园食堂的安全品牌。四是综合施策，把各方责任落实好，切实让唐山的校园食品安全真正向群众交上满意答卷。同时，他还要求要“一个目标定到底，一个号子喊到底，一把尺子量到底”，以切实落实好“三清单，一责任”，确保学校食品安全不出纰漏。
在参观过程当中，唐山市教育局总督学朱生对曹妃甸学校食堂管理工作表示肯定，并对各学校提出指导意见。
一是领导要真重视。切实把食品安全当成当前头等大事，确保校园严格执行食品安全“日管控，周排查，月调度”制度，完善“防蝇防鼠、防虫防尘”设施。
二是学校要真投入。各种保障食品安全的基础设施一定要到位。特别是对各类食堂和供餐公司的食材用料，必须使用群众认可的品牌，以确保群众能够吃得安心、放心。
三是监管要真到位。确保各项上级规定的食品安全的各项政策落实到位。要压实各方的责任，将局领导嵌入校园食品安全网，明细工作任务，要求各学校（园）切实落实安全校（园）长责任制，校领导配餐制度，加强源头端管控的力度。
四是查处要真严格。对于出现问题的学校，要加大查处的力度，切实拧紧食品安全阀。筑牢食品安全防线，让各校学生家长放心，也是落实治理身边不正之风的一个重要措施。
孙梦成局长表示，一定认真落实市食安办和市教育局的要求，对各学校食堂和供餐工作从严管理，绝不麻痹大意，为广大学生守护好舌尖上的安全。
来源：曹妃甸区教育体育局
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