总编辑
今年以来，曹妃甸教育体育局把严控食品安全作为维护群众利益的头等大事，高频次督导检查，全方位严格管理，努力做到少出纰漏，争取不出纰漏，各校（园）食堂在食品采购、存储管理、食品加工、食堂环境卫生、从业人员素质等多方面取得了明显的进步。
——政治站位再提高，抓细抓实校园食品安全工作
区教育体育局高度重视学校食品安全工作，每周的局长办公会学生食品安全是经常研究的内容，通过定期分析研判中小学、幼儿园食品风险点，对校园食品安全工作进行部署。今年以来，区教育体育局先后制定下发《曹妃甸区学校食品安全问题专项治理行动实施方案》和《关于组织开展校园食品安全隐患专项排查整治工作的通知》等一系列文件，对学校食品安全做了明确的要求，着力解决学校食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生等突出问题。
——排查力度再加强，领导包联开展食品安全整治行动
区教育体育局进一步加大校园食品安全隐患排查整治力度，按照包联责任制要求，局领导班子成员及中层干部组成7个检查组，将每位局领导嵌入校园食品安全网格之中，明确工作任务。检查开始之前，由学校安全卫生中心进行业务培训，要求各组围绕主体责任落实、食堂管理、食材安全保障、规范加工制作、落实卫生要求、“互联网+明厨亮灶”建设等6个方面重点开展督导检查，确保包联检查不走过场、不留死角。截至目前，发现的所有问题隐患全部有效整改并建立台账，盯办落实到位。
——学校管理再细化，全流程监管筑牢“食品安全关”
各学校食堂按照“明厨亮灶”标准设置监控设备，落实食材选购、加工、存储、食品留样等全流程监管体系；严格落实学校领导班子陪餐制度，建立完整监管链条，注重过程化管理，确保学生吃上安全放心、可口的饭菜；定期组织应急演练，规范食堂事故应急调查和处置过程，不断提高学校应对食堂突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力；指导学校主动公开校内午餐配餐内容、费用标准、管理制度、工作措施等，自觉接受家长和社会监督。
——部门联合再密切，切实压实责任形成工作合力
区教育体育局积极协调区市场监督管理局、区卫健局、新城管委会等部门，结合自身职能，强化协同联动，相互助力，定期不定期对学校供餐的食材质量、食材储存、食品加工、食谱制定等多环节、全过程进行监管，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”总要求，构建起“部门协作、齐抓共管”的校园食品安全工作体系。
——家校沟通再便利，建立服务热线畅通反映渠道
区教育体育局设立了自己的24小时便民服务热线（8512345)，安排专人负责受理，并要求各校领导和班主任及时向家长公布联系方式，在学校内设立投诉信箱，畅通学生、家长反映问题渠道，同时充分发挥家委会沟通桥梁作用，通过建立家长微信群、定期参观学校食堂等方式，实现家长全程参与学生供餐、配餐服务，家校携手共促学生健康成长，全力打造安全健康、舒适温馨的就餐环境，保障学生“舌尖上的安全”。
——处罚力度再加大，经常开展学校食品安全警示教育
区教育体育局对校园食品安全“零容忍”，一经发现，严肃处理。今年以来，3名民办学校食堂管理人员因出现管理漏洞而被问责，2名管理人员被调离原工作岗位。同时，认真组织有食堂的校（园）积极开展食堂环境和虫鼠害专项治理，加强相关设备设施的检查和维护，进一步明晰岗位职责，对不遵守餐饮服务操作规范和使用腐败变质食材等行为的，依法从严从重惩处。
曹妃甸教育体育局将继续贯彻落实国家和省市区关于校园食品安全工作的决策部署，继续深入开展校园食品安全全链条排查整治，采取督导检查、暗查暗访、专项督查等形式，深入学校，辨风险、查隐患、做指导，切实提高学校预防和控制食品安全事故的能力。
来源：曹妃甸区教育体育局
